Κκιοφτέρκα

ΚκιοφτέρκαΑποξηραμένα γλυκά από μούστο σταφυλιού. "Τα κκιοφτέρια παρασκευάζονται ακριβώς όπως ο ππαλουζές. Όταν ο ππαλουζές στεγνώσει στα πιάτα ή στα σινούθκια, τον κόβουμε σε μικρά τετράγωνα ή στενόμακρα κομμάτια τα οποία τοποθετούμε σε σκιερό, δροσερό μέρος για να στεγνώσουν. " (Αντρούλλα Χρίστου, Αγρίλια Λεμεσού)

CountryCyprus
CollectionCyprus Food and Nutrition Museum (Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής)
Rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repository Pagehttps://www.europeana.eu/item/2059506/data_foodanddrink_787...
Web Pagehttp://foodmuseum.cs.ucy.ac.cy/web/guest/parsintages/civitem...
Subject TermsΣυνταγή
ProviderEuropeana Food and Drink