Μιλλόπιττες

ΜιλλόπιττεςΠίτες με λαρδί (χοιρινό λίπος). Αν και σήμερα θεωρείται ιδιαίτερα ανθυγιεινό, το χοιρινό λίπος ήταν υλικό της παραδοσιακής κυπριακής διατροφής και το συναντάμε σε διάφορα εδέσματα. Στις μιλλόπιττες, το φύλλο αλείφεται με λιωμένο λαρδί και διπλώνεται αρκετές φορές, πριν ανοιχτεί ξανά σε στρογγυλές πίτες.

CountryCyprus
CollectionCyprus Food and Nutrition Museum (Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής)
Rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repository Pagehttps://www.europeana.eu/item/2059506/data_foodanddrink_725...
Web Pagehttp://foodmuseum.cs.ucy.ac.cy/web/guest/parsintages/civitem...
Subject TermsΣυνταγή
ProviderEuropeana Food and Drink